Домашняя творожная запеканка

Ингредиенты:

• 0,5 кг. — творога
• 1,5 ст. — сахара
• 4 шт. — яйцо
• 1/2 ч.л. — гашеной соды
• 100 гр. — маргарина
• 1 ст.л. — манки
• 4 ст.л. — сметаны
• 1 ст. муки
• ванилин

Способ приготовления:

• 1 яйцо растереть с 2 ст.л. сахара, добавить гашеную соду, растопленный маргарин, перемешать.
• Добавить 2 ст.л. сметаны и муки.
• Полученное тесто вылить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
• Творог пропустить через мясорубку или на блендере, добавить 3 желтка, 3/4 стакана сахара, 2 ст.л. сметаны, ванилин, 1 ст.л. манки и тщательно растереть.
• Отдельно взбить 3 белка с 3 ст.л. сахара в крепкую пену.
• Достать корж из духовки, выложить на него творожную массу, затем белковую и снова поставить в духовку на 15-20 минут пока белок не станет золотистого цвета, охладить.