Кролик в сметане

Ингредиенты:

  • 1 кролик
  • 90 гр. – моркови
  • 90 гр. – репчатого лука
  • 90 гр. – жира
  • Для соуса:
  • 180 гр. – сметаны
  • 18 гр. – пшеничной муки
  • 450 мл мясного бульона
  • 600 гр. – гарнира

Способ приготовления:

  • Обработанную тушку кролика нарубают на кусочки по 50-75 гр. и обжаривают в жире до образования румяной корочки, затем солят, кладут пассерованные морковь, лук, заливают сметанным соусом и тушат до готовности.
Предыдущая запись
Рулет из кролика
Следующая запись
Рагу из кролика (2 рецепта)

Читайте также:

Дополнительно:

Меню