Ингредиенты:
- 400 гр. — свинины
- 1 яйцо
- 3 ст. л. — сухарей
- 4-5 зубчиков чеснока
- 6 картофелин
- 4 ст. л. — топленого масла
- жир
- перец, соль
Способ приготовления:
- Свинину (корейку) нарезать на куски, отбить, посолить, посыпать перцем и толченым чесноком. Свернуть в виде колбасок, смочить в сыром яйце, запанировать в сухарях, затем снова в яйце и сухарях. Жарить в большом количестве жира (во фритюре).
- Подать к столу с жареным картофелем и мелко нарубленной зеленью.