Ингредиенты:
- 500 гр. — свиного филе
- 1,5 ст. л. — жира
- 1 яйцо
- 1 ст. л. — молока
- 2 ст. л. — муки
- 1 ст. л. — молотых сухарей
- 1 ч. л. — лимонного сока
- специи, зелень
Способ приготовления:
- Филе нарезать тонкими ломтями, отбить тяпкой, сбрызнуть лимонным соком, посыпать щепоткой сахара, солью и перцем, запанировать в муке, яйце и сухарях, жарить в жире с обеих сторон.
- Подавать с овощным гарниром, лимонным соусом.