Краснокочанная капуста, маринованная со сливой

Ингредиенты:

• 1 кг. — капуста
• 250 гр. — слива
• 5 бутонов — гвоздика
• 4-6 горошин — перец черный
• корица
• для маринада:
• 1 л. — вода
• 150 мл. — 9 % уксус
• 50 гр. — сахар
• 20 гр. — соль

Способ приготовления:

• Капусту вымыть, нашинковать и опустить на 2 минуты в кипящую воду.
• Затем откинуть на дуршлаг.
• Спелые сливы вымыть, надрезать по бокам, опустить на 1 минуту в кипящую воду и тоже откинуть на дуршлаг.
• Горячий маринад влить в банки, наполнив их на 1/4.
• Затем в банки положить перец, гвоздику, корицу, а сверху капусту и сливы.
• Стерилизовать в кипящей воде в течение 12-15 минут.
• Банки закатать и поставить в прохладное место.