Ингредиенты:
- 1 кг. — абрикосы
- для сиропа:
- 1 кг. — сахар
- 200 мл. — вода
Способ приготовления:
- Положить в эмалированный таз или кастрюлю и залить сахарным сиропом.
- Абрикосы держать в сиропе в течение 4-5 часов, а затем варить в три приема с промежутками в 8-10 часов.
- Готовое варенье налить в горячем виде в простерилизованные банки и стерилизовать, прикрыв сухими крышками, в кипящей воде.
- Время стерилизации 10-15 минут.
- Банки плотно закрыть и остудить при комнатной температуре.