Ингредиенты:
- 1 ст. л. — муки
- 1 ст. л. — сливочного масла,
- 2 ст. ложки томата-пюре
- 2 луковицы
- 2 ст. — бульона
- 2-3 ст. л. — уксуса
- соль, перец
Способ приготовления:
- Муку поджарить с маслом и развести с бульоном. Лук репчатый очистить, мелко изрубить и поджарить на масле. После этого добавить томат-пюре, соль, перец и еще раз прожарить; затем влить уксус, уварить до густоты сметаны и, добавив рубленых корнишонов, соединить с соусом и кипятить в течение 5 минут.