Ингредиенты:
- 2-5 ст. л. — мелко нарезанного укропа
- 40 гр. — сливочного масла
- 30 гр. — муки
- 1/8 л. — сметаны
- 1/4 л. — бульона или овощного отвара
- соль
Способ приготовления:
- Укроп ополоснуть, стряхнуть воду. Масло растопить, добавить муку, поджарить, не подрумянивая, развести бульоном или отваром, вскипятить. Посолить, влить сметану, положить мелко нарезанный укроп, подогреть. Можно добавить также сырой желток.