Шоколадный пирог Темная ночка

Ингредиенты:

Нарезанное брусками масло и поломанный шоколад поставить на водяную баню.
Всё время помешивать, пока масса не раствориться и не получится однородная консистенцию.
Когда всё растопится снять с бани и дать остыть.
Орехи измельчить в блендере.
Яйца взбить с сахаром и ванилином, затем добавить муку и соду гашёную.
Всё перемешать, добавить орехи и остывшую шоколадную массу.
Ещё раз тщательно перемешать и вылить в форму, выстланную бумагой для выпечки.
Выпекать 40 минут при 200-220 градусов в предварительно разогретой духовке.
Готовность проверять зубочисткой.

Полезные советы

Манную кашу надо варить, соблюдая пропорции: 0,5 л. молока на 0,75 стакана крупы. Молоко довести до кипения, высыпать через сито манную крупу и проварить 1-2 минуты, все время помешивая; затем плотно накрыть крышкой и выдержать 10-15 минут до полного разбухания. Формирование вкуса происходит именно в это время.

Подробнее...