Творожная запеканка

Ингредиенты:

  • 1 кг. - творога
  • 0,5 л. - кефира
  • 1 ст. - сахара
  • 9 шт. - яиц
  • 9 ст. л.- манки
  • соль.

Приготовление:

  • Все ингредиенты смешать и взбить.
  • Оставить на 2 часа для набухания манки.
  • Выложить в форму и запечь при температуре 160 градусов 30 минут, а потом до готовности при температуре 180 градусов 30 минут.
  • Дождаться пока и остынет и можно подавать на стол.

  • Полезные советы

    Готовя кашу, сахар и соль кладут в кастрюлю с водой до засыпки крупы.

    Крупу следует засыпать в кипящую воду, иначе незаварившийся крахмал осядет на дно посуды и каша пригорит.

    Рассчитывая количество жидкости для каши, нельзя забывать, что в крупе после промывания всегда остается некоторое количество воды - от 10 до 30% массы сухой крупы.

    Для каш на воде или бульоне берут 1 чайную ложку соли на 3 стакана жидкости, для молочных - 0,5 чайной ложки.

    Подробнее...

Предыдущие материалы: