Ингредиенты:
- 125гр. — говядина
- 7 гр. — жир свиной
- соль, перец
Способ приготовления:
- Порционный кусок говядины слегка отбить, придавая ему овальную форму, посолить, поперчить и жарить на свином жире.
- При подаче поливают мясным соком.
- Подают со сложным гарниром.
