Рулет бисквитный

Ингредиенты:

для бисквита

• 10 шт. — яиц
• 1 ст. — сахара
• ванилин
• 1,5 ст. — муки

для пропитки

• сиропом с коньяком
• кокосовая стружка

для крема

• 200 гр. — сливочного масла
• 1 ст. — вареной сгущенки или ириски
• 2 ст.л. — лимонного сока

Способ приготовления:

• Для бисквита яйца взбить миксером с сахаром.
• Добавить ванилин и муку, все аккуратно перемешать.
• Противень застелить пергаментом, вылить тесто, разровнять и печь в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, около 5-10 минут.
• С готового бисквита снять пергамент, положить на полотенце, пропитать сиропом с коньяком и смазать кремом, посыпать кокосовой стружкой.
• Свернуть при помощи полотенца.
• Полученный рулет украсить по желанию.
• Для крема смешать размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой и лимонным соком.