Картофельная лепешка

Ингредиенты:

• 4 шт. — картофель
• 250 мл. — молока
• 1 ч.л. — сухих дрожжей
• 2 ч.л. — соли
• 1 ст.л. — сахара
• 0,5 ч.л. мускатного ореха
• 50 мл. — растительного масла
• 400 гр. — муки

Способ приготовления:

• Картофель отварить и сделать пюре.
• Молоко нагреть и добавить в него соль, сахар и дрожжи, и мускатный орех.
• Смешать молоко с пюре.
• Добавить часть муки, перемешать, добавить растительное масло.
• Оставшуюся муку добавлять постепенно и замесить тесто.
• Оно будет липнуть к рукам.
• Оставить на 1 час подходить.
• Потом обмять и еще на 30 минут поставить доходить.
• Стол обильно посыпать мукой.
• Разделить тесто на части (получается 7 частей).
• Руками размять лепешки диаметром не более 10 см.
• Жарить с 2-х сторон на раскаленном растительном масле.