Ингредиенты:
- 1 кг. — рыбы
- 3 ст.л. — жира
- 1/2 ст. — сметаны
- 2 корня — хрена
- 2-3 ст.л. — лимонного сока
Способ приготовления:
- Треску очистить, срезать брюшину, промыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона, посолить.
- Рыбу положить на смазанный маслом противень, полить растопленным маслом и поставить в средне нагретую духовку.
- Запекать 30-40 минут, часто поливая жиром и водой.
- Готовую рыбу облить слегка подсоленной и подсахаренной сметаной, смешанной с тертым хреном, и запекать еще несколько минут.
