Желе черничное (многослойное желе)

Ингредиенты:

• 30 гр. — черника
• 15 гр. — сахар
• 3 гр. — желатин
• 150 гр. — вода

Способ приготовления:

• Чернику промывают, заливают холодной водой и варят 10—15 минут.
• Затем процеживают, добавляют сахар, размоченный желатин и доводят до кипения.
• Процеживают, разливают в формы и остужают.
• Желе многослойное
• Готовят несколько видов желе (лимонное, вишневое, шоколадное, молочное и др.)
• На дно широкой формы наливают один вид желе.
• Затем, когда желе застынет, наливают другой вид и т.д.
• Можно брать половинную норму желе и затем чередовать по цвету.
• Разлив таким образом все желе, его ставят на холод.
• Перед подачей разрезают на небольшие квадратики или прямоугольники и посыпают сахарной пудрой.