Ингредиенты:
- 130 гр. — печень
- 5 гр. — мука
- 12 гр. — яйцо
- 30 гр. — молоко
- 10 гр. — масло сливочное
Способ приготовления:
- Печень разрезают на куски, пропускают через мясорубку, добавляют муку, яичный желток, солят, хорошо выбивают.
- Белок взбивают в густую пену, вводят в массу, слегка перемешивают, выкладывают столовой ложкой на разогретую маслом сковороду, обжаривают оладьи с обеих сторон, складывают в кастрюлю, заливают молоком и прогревают на слабом огне.
Энергетическая ценность: 246,2 ккал. Белки: 23,0 гр. Жиры: 14,1 гр. Углеводы: 4,9 гр.