Ингредиенты:
- 64 гр. — треска (филе)
- 6 гр. — яйцо
- 10 гр. — булка
- 5 гр. — масло сливочное
- 25 гр. — молоко
Способ приготовления:
- Филе без кожи вместе с размоченной в молоке булкой дважды пропускают через мясорубку, добавляют желток, хорошо вымешивают, протирают, вводят холодные яичные белки и выбивают, постепенно добавляя холодное молоко.
- По окончании взбивания массу солят. Изделия кладут в виде клецок на смазанный маслом противень, заливают холодной водой и кипятят 5—7 минут.
Энергетическая ценность: 107,0 ккал. Белки: 8,5 гр. Жиры: 5,0 гр. Углеводы: 6,1 гр.