Ингредиенты:
- 500 гр. — говядины (мякоти)
- 3-4 луковицы
- 500 гр. — помидоров
- 1 стручок горького перца
- 1/2 головки чеснока
- по 1 ст. ложке зелени каждого сорта
- соль
Способ приготовления:
- Жирную говядину нарезать кусками и обжарить без добавления жира, положить нашинкованный лук и жарить вместе еще 10 минут, затем посолить, добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры (можно заменить томатом-пюре), толченые чеснок и стручковый перец и тушить 15-20 минут.
- К концу положить мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки, базилика, чабера и, дав закипеть, снять с огня.