Ингредиенты:
- 150 гр. — телячьего фарша
- 30 гр. — белых грибов или шампиньонов
- 1 яйцо
- мука
- жир
- перец, соль
Способ приготовления:
- Свежие грибы очистить, обмыть, мелко нарезать и соединить с пропущенной через мясорубку телятиной, добавив яйцо, соль, черный перец. Затем фарш сформовать в виде бифштексов продолговатой формы, обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде с жиром.
- В качестве гарнира подать отварные овощи.