Ингредиенты:
- 220 гр. — копченой лососины
- 50 гр. — сливочного масла
- 1 ст.л. — оливкового масла
- 1 ст. л. — лимонного сока
- 75 гр. — 35%-ных сливок
- щепотка мускатного ореха
- свежемолотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
- Разделать рыбу на филе, снять кожу.
- Мелко порубить филе или пропустить через мясорубку.
- Взбить вместе сливочное и оливковое масло, затем постепенно перемешать с рыбным фаршем, пока смесь не станет густой.
- Добавить лимонный сок, сливки, мускатный орех и перец, переложить на маленькое блюдо и охладить.
- Подавать с поджаренным хлебом.