Югатерт

Ингредиенты:

• 500 гр. — мука
• 100 гр. — сливочное масло (для теста — 50 гр., для смазки — 50 гр.)
• 150 гр. — мед
• 3 шт. — яйцо
• 0,5 ст. — молоко
• 0,5 гр. — сода

Способ приготовления:

• Взять муку, добавить соль, сахар, соду и яйцо, все перемешать.
• Затем разогреть молоко и горячим влить в муку, тесто тщательно замесить.
• Массу раскатать в тонкий пласт толщиной 1-2 мм, смазать ее маслом, а сверху слегка посыпать мукой. Свернуть пласт конвертом или рулетом и вновь начать раскатывать.
• Повторить эти операции 5-6 раз.
• Самый последний раз раскатать тесто в более толстый пласт 3-4 см.
• Тесто положить на смазанную маслом сковородку или противень и выпекать в духовке 10-15 минут.
• После разрезать корж на квадратики и залить растопленным медом.