Торт Наполеон

Ингредиенты для теста:

• 2,5 ст. — муки
• 2 ч.л. — сахара
• 0,5 ч.л. — соды
• щепотка соли
• 1 шт. — яйцо
• 1 ст. — сметаны
• 1 ст.л. — растопленного масла
• 1 гр. — ванилина

для крема:

• 2 ст. — молока
• 1 ст. — сахара
• 2 шт. — яйца
• 0,5 ст. — муки
• 1 гр. — ванилина

Способ приготовления:

• Соединить сахар, соль, ванилин, яйцо, перемешать, добавить сметану и еще раз перемешать.
• Всыпать муку и замесить тесто.
• Из теста раскатать жгут, разделить на равные 12 кусков, каждый из них раскатать на тонкие лепешки, уложить на противень, смазанный маслом, наколоть ножом и выпечь в сильно нагретой духовке.

крема:

• Сахар, муку и ванилин растереть с яйцами, развести эту смесь теплым молоком и варить непрерывно помешивая, до тех пор, пока крем не загустеет.
• Коржи сложить один на другой промазав их горячим кремом.
• Последний корж разрезать для посыпки.