Кокосовое печенье

Ингредиенты:

• 200 гр. — сахара
• 4 шт. — яичных белка
• 200 гр. — кокосовой стружки
• 50 гр. — муки

Способ приготовления:

• Яичные белки хорошенько перемешать с сахаром.
• После того, как их перемешали, отправляем на водяную баню до полного растворения сахара на 5 минут.
• Массу постоянно помешивать.
• После этого массу снять с бани и добавить в нее кокосовую стружку.
• Хорошо перемешать.
• Добавить муку, опять перемешать.
• Полученную массу положить на 30 минут в холодильник.
• Противень застелить пергаментом.
• С помощью кондитерского мешочка выложить печенье на пергамент.
• Выпекать печенье при 180 градусах 25-30 минут.