Кекс нежный

Ингредиенты:

• 3 шт. — яйца
• 1 ст. — кефира
• 3/4 ст. — сахара
• 100 гр. — сливочного масла (растопить)
• 2 ст. — муки
• 1 пакетик — разрыхлителя
• 1 пакетик — ванилина

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить стакан кефира и растопленное масло, размешать.
• Всыпать муку и разрыхлитель.
• По желанию можно добавить цедру лимона или апельсина, изюм, орешки и т.д.
• Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму, поставить в разогретую до 170 градусов духовку.
• Выпекать до готовности около 50 минут.
• Остудить, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.