Кексы

Банановый кекс

Банановый кекс

Ингредиенты:

  • 3 шт. — спелых банана
  • 150 гр. — сметаны или натурального йогурта
  • 1 шт. — яйцо
  • 250 гр. — мука
  • 60 гр. — сахар
  • 0,5 ч.л. — сода, гашенная лимонным соком
  • 0,5 ч.л. — соль
  • 1 ч.л. — корица
  • 60 гр. — сливочное масло

для глазури:

  • 1 шт. — белок
  • сахар

Способ приготовления:

  • Бананы, яйцо, сметану, сахар растереть до однородного состояния.
  • Добавить мягкое масло, соль и корицу.
  • Все взбить блендером или миксером, смешать с мукой и гашеной содой.
  • Духовку заранее разогреть до 170 градусов.
  • Тесто переложить в форму для выпекания.
  • Выпекать до готовности 30-40 минут.
  • Остывший кекс покрыть глазурью, белок, взбитый с сахаром.

Смотрите еще рецепты: