Блины с фруктами

Ингредиенты для блинов:

• 3 шт. — яйца
• 0.7 л — молока
• 300 гр. — мука
• щепотка соли
• 2 ст.л. — сахар
• 1 ст.л. — растительное масло

Ингредиенты для начинки:

• 1-2 шт. — яблоко
• 1-2 шт. — банан
• 1 шт.- апельсин
• 2 шт. — киви
• 2-3 ст.л. — сахар
• ванильный сахар
• 2-3 ч.л. — коньяк
• 100 гр. — сливочного масла

Приготовление блинов:

• Яйца, соль, сахар смешивают с частью холодного молока, всыпают муку, хорошо размешивают, затем разводят оставшимся молоком до однородной консистенции.
• На смазанную маслом хорошо разогретую сковороду наливают тесто тонким слоем и жарят.

Приготовление начинки:

• Фрукты почистить и нарезать кубиком.
• Растопить сливочное масло, добавить фрукты, сахар, ванильный сахар.
• Тушить 5-7 минут на медленном огне, что-бы фрукты остались целыми кубиками.
• Затем снять с огня и добавить коньяк.
• Тёплой начинкой заполнить блинчики, завернуть конусом.