Ингредиенты:
- 8 шт. — карасей
- 4 шт. — луковицы
- 120 гр. — сливочного масла
- 300 гр. — сметаны
- мука
- зелень
- растительное масло
- соль
- перец по вкусу
Способ приготовления:
- Караси почистить, выпотрошить, удалить жабры, промыть.
- Посолить, поперчить, макать в муку и обжарить на растительном масле.
- Лук порезать полукольцами и обжарить в сливочном масле.
- Подготовленные караси сложить в кастрюлю, чередуя с луком, залить сметаной, посыпать рубленой зеленью и запекать в духовке 35 минут.
