Ингредиенты:
- 400 гр. — топленого бараньего сала
- 4 ст. — муки
- 2 л. — воды
- 30 гр. — сливочного масла
- 2 луковицы
- соль
Способ приготовления:
- Баранье сало растопить, перекалить, обжарить в нем тонко нашинкованный лук, затем засыпать муку, обжарить ее до золотистого цвета.
- Влить воду, не переставая помешивать, чтобы не образовались комочки.
- Содержимое проварить 8-10 минут, заправить солью.
- Готовый суп должен иметь консистенцию сметаны.
- Перед подачей на стол добавить сливочное масло.