Ингредиенты:
- 2-2,5 л. — прозрачного бульона
- 100 гр. — сельдерея
- 1 морковь
- 1/2 шт. петрушки
Способ приготовления:
- Поставить варить мясной прозрачный бульон. Спустя час-полтора после того, как он закипит, добавить очищенные коренья — морковь, петрушку, сельдерей — и варку продолжать до полной готовности овощей.
- Готовый бульон процедить, разлить в бульонные чашки и подавать с гренками или пирожками.