Ингредиенты:
- 250 гр. — говядины
- 2,5 л. — воды
- 500 гр. — кольраби
- 200 гр. — перловой крупы
- петрушка, соль
Способ приготовления:
- Промытое мясо положить в 1,5 л. — кипящей подсоленной воды. Кольраби нарезать кубиками одинаковой величины, мягкие листья — полосками, проварить в процеженном бульоне. Разварить крупу в 1 л. — соленой воды, добавить ее к кольраби в процеженный бульон и вновь вскипятить.
- Посолить, посыпать измельченной зеленью петрушки.