Кролик жареный

Ингредиенты:

  • 1 кролик
  • 2-3 ст. л. – масла растительного

Способ приготовления:

  • Кролика обмыть, разрубить на части, посолить и положить в неглубокую кастрюлю или на сковороду, добавив масла, и со всех сторон слегка обжарить. После этого поставить кастрюлю в духовой шкаф или в печь и жарить кролика до полной готовности, через каждые 10-15 минут поливая соком и переворачивая с одной стороны на другую.
  • Жаренье продолжать 30-40 минут. Когда кролик будет готов, его надо разрубить на порции, уложить на блюдо, а в кастрюлю подлить несколько ложек бульона или воды и прокипятить. Полученный сок процедить и полить им кролика.
  • На гарнир подать жареный картофель, картофельное пюре, отварной рис или гречневую кашу.
Предыдущая запись
Тушеный кролик
Следующая запись
Тушеные трубочки (зразы) из крольчатины

Читайте также:

Меню