Ингредиенты:
- 1,5 кг. — свинины
- 2 яйца
- 70 гр. — шпика
- 1 морковь
- 3-4 зубчика чеснока
- соль
Способ приготовления:
- Мясную свинину в виде большого пласта толщиной 2 см выровнять, равномерно уложить на нем мелко нарезанные шпик, морковь, чеснок, вареные яйца. Свернуть в виде рулета, перевязать, отварить в подсоленной воде и охладить под прессом.