Ингредиенты:
- 400 гр. — отварного мяса
- ветчины
- 1 л. — хлебного кваса
- 2-3 свежих огурца
- 1/2 ст. — сметаны
- 100 гр. — зеленого лука
- 2 сваренных вкрутую яйца
- чеснок
- сахар
- соль, зелень
Способ приготовления:
- Отварное мясо, ветчину, а также огурцы порезать кубиками или соломкой.
- Чеснок растереть с солью.
- Яйца порубить ножом, смешать со сметаной.
- Все продукты соединить, залить квасом.
- При подаче на стол посыпать зеленью.