Ингредиенты:
- 50 гр. – сливки
- 15 гр. – сахара
- 20 гр. – молоко
- 1,5 шт. – яйцо
- 3 гр. – какао
- 2 гр. – желатин.
Способ приготовления:
- Яичный желток взбить c сахаром, постоянно мешая, влить кипяченое молоко и какао и, нагревая, довести до загустения.
- Затем добавить набухший желатин и, помешивая, растворить, охладить.
- Во взбитые сливки добавить яично-молочную смесь с какао, перемешать.