Кремы для тортов

Крем шоколадный

Ингредиенты:

  • 50 гр. – сливки
  • 15 гр. – сахара
  • 20 гр. – молоко
  • 1,5 шт. – яйцо
  • 3 гр. – какао
  • 2 гр. – желатин.

Способ приготовления:

  • Яичный желток взбить c сахаром, постоянно мешая, влить кипяченое молоко и какао и, нагревая, довести до загустения.
  • Затем добавить набухший желатин и, помешивая, растворить, охладить.
  • Во взбитые сливки добавить яично-молочную смесь с какао, перемешать.

Смотрите еще рецепты: