Ингредиенты:
- 2 кг. — свеклы
- 1,5 л. — воды
Способ приготовления:
- Свеклу тщательно вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, уложить в стеклянную банку и залить остуженной кипяченой водой.
- Накрыть банку чистой тканью и оставить для брожения при комнатной температуре.
- Примерно через неделю квас будет готов к употреблению.
- По мере расходования кваса банку доливают водой.
- Разбавленный водой свекольный квас употребляют как целебный витаминный напиток, а также для приготовления свекольников, борщей и окрошек.
