Шоколадный фадж

2 939

Ингредиенты:

1 ст.л. — сливочного масла для противня
1 банка — сгущенного молока
1 ч.л. — ванильного экстракта
240 гр. — шоколадных чипсов
1 чашка — «Нутеллы»
3 ст.л. — сливочного масла
1/2 ч.л. — морской соли

Способ приготовления:

Смазать дно и стенки противня 20*20 см сливочным маслом.
Выстелить противень пергаментной бумагой, оставив 5-сантиметровые навесы по сторонам.
В средней стеклянной миске перемешать сгущенное молоко, ванильный экстракт, шоколадные чипсы, «Нутеллу» и нарезанное кусками сливочное масло.
Установить миску над средней кастрюлей со слегка кипящей водой.
Уровень воды должен быть достаточно низким, дно миски не должно касаться воды.
Размешивать до тех пор, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной, 5-7 минут.
Вылить смесь в подготовленный противень.
Разровнять сверху шпателем и посыпать морской солью. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
После того как помадка остынет, подержать нож под горячей водой, высушить его и пропустить по краям противня, чтобы отделить помадку.
Используя навесы пергаментной бумаги, извлечь помадку из противня.
Удалить бумагу и нарезать помадку на квадраты размером 2 см.