Ингредиенты:
- 30 гр. — мясо
- 7 гр. — мука
- 80 гр. — зеленый горошек
- 25 гр. — молоко
- 12 гр. — яйцо
- 5 гр. — масло сливочное
Способ приготовления:
- Горошек тушат в небольшом количестве бульона до готовности и горячим протирают через сито.
- Муку пассеруют, разводят бульоном, соединяют с протертым горошком, кипятят, заправляют молоком, смешанным с яичным желтком.
- Подавая блюдо на стол, кладут масло.
Энергетическая ценность: 168,5 ккал. Белки: 10,7 гр. Жиры: 6,2 гр. Углеводы: 16,2 гр.