Ингредиенты:
- 108 гр. — печень
- 80 гр. — бульон
- 5 гр. — мука
- 15 гр. — сметана
- 12 гр. — лук репчатый
- 5 гр. — масло сливочное
Способ приготовления:
- Подготовленную печень разрезают на тонкие ломтики, панируют в муке и поджаривают с обеих сторон.
- Затем ставят в духовку на 10—15 минут.
- При подаче поливают сметанным соусом с луком.
- Печень не следует пережаривать или тушить в соусе.
Энергетическая ценность: 111,0 ккал. Белки: 17,6 гр. Жиры: 11,4 гр. Углеводы: 5,1 гр.