Паштет из мяса с творогом

Ингредиенты:

• 350 гр. – мяса (телятина или свинина)
• 65 гр. — шпика или жира
• 2 шт. — луковицы
• 2 ст.л.- сухих грибов или 50 гр. — свежих шампиньонов
• 0,25 л. — бульона
• 2 ст. л. — томатной пасты
• 30 гр. — сливочного маргарина
• 1-2 шт. — яйца
• 250 гр. — творога
• немного молока
• молотый красный перец, соль.

Способ приготовления:

• Мясо нарезать маленькими кубиками, заправить солью и красным перцем.
• В форме для запеканки растопить мелко нарезанный шпик, поджарить в нем кубики лука.
• Положить мясо, а через 15 минут — размоченные сухие грибы или нарезанные колечками шампиньоны залить размешанной в горячем бульоне томатной пастой и тушить до готовности мяса.
• Взбить в пену маргарин со щепоткой соли, перемешать с яйцом и творогом, добавив одновременно немного молока. Залить этой кремообразной массой мясо.
• Запекать в горячей духовке 40-50 минут.