Ингредиенты:
- 200 гр. — сыра
- 4 шт. — яйца
- 2 ст. л. — сливочного масла
- соль, перец молотый, зелень.
Способ приготовления:
- Сыр и колбасу дважды пропустить через мясорубку.
- Сварить яйца.
- Белки мелко порубить и добавить в колбасно-сырную массу, заправить сливочным маслом, поперчить, посолить, выложить на тарелку, придать форму и охладить.
- Паштет обсыпать раскрошенными яичными желтками, украсить веточками петрушки.
- Паштет можно использовать и для бутербродов.
- В этом случае украсьте его пастой из желтков (тщательно разотрите 2 желтка с одной чайной ложкой майонеза) или томатной пастой и зеленью.