Паштет для сэндвичей

Ингредиенты:

• 0,25 л. — молока или сливок
• 3 неполные ст. л. — муки
• 1,5 ст. л. — сливочного масла
• 2 шт. — желтка
• 1 ст. л. — соли
• 0,5 ч.л. — горчицы
• 3-4 ст. л. — лимонного сока
• 500 гр. — мелко нарубленного жареного или вареного мяса
• на выбор—рубленая зелень петрушки (укроп)
• сладкий перец
• зеленый салат
• 1-2 маленьких острых перчика.

Способ приготовления:

• Желтки, молоко и муку перемешать со сливочным маслом и специями и поставить на паровую баню для загустения. 
• Когда смесь остынет смешать ее с рубленым мясом и прочими продуктами, сбрызнуть лимонным соком.