Ингредиенты:
- 1 кг. — кабачков
- 2 шт. — яйца
- 150-170 гр. — творога
- 3 ст.л. — муки
- 3 зубчика чеснока
- чёрный перец
- зелень укропа и петрушки по вкусу
Способ приготовления:
- Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке, посолить и дать постоять 15 минут, отжать.
- Добавить яйца, чеснок, творог, рубленую зелень, муку, размешать.
- Приготовить сухари или использовать магазинные.
- Ложкой взять кабачковый фарш и положить в сухари, осторожно обвалять(можно ложкой т.к.котлета очень нежная) потом руками сформовать котлетку.
- Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон.
