Ингредиенты:
- 20 шт. — раки
- 5 л. — вода
- 4 ст.л. — соль
- зелень укропа
- черный перец горошком, лавровый лист
Способ приготовления:
- В кипящую сильносоленую воду положить зелень укропа, черный перец горошком, лавровый лист и раков.
- Через 20 минут снять с огня, и дать настоятся в воде 5-10 минут.
Вынимают раков из охлажденного отвара необходимо непосредственно перед подачей, иначе мясо их утратит сочность, будет невкусным.
