Закуски

Вареные раки

Вареные раки

Ингредиенты:

  • 20 шт. — раки
  • 5 л. — вода
  • 4 ст.л. — соль
  • зелень укропа
  • черный перец горошком, лавровый лист

Способ приготовления:

  • В кипящую сильносоленую воду положить зелень укропа, черный перец горошком, лавровый лист и раков.
  • Через 20 минут снять с огня, и дать настоятся в воде 5-10 минут.

Вынимают раков из охлажденного отвара необходимо непосредственно перед подачей, иначе мясо их утратит сочность, будет невкусным.

Смотрите еще рецепты: