Икра из сушеных грибов

Ингредиенты:

• 100 гр. — грибы сушёные
• 2 шт. — луковицы
• 3-4 ст.л. — масло растительное
• соль, перец по вкусу
• зелень по вкусу

Способ приготовления:

• Грибы промыть, замочить в холодной воде на 1-1,5 часа.
• В этой же воде грибы сварить на среднем огне; откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
• Охлажденные грибы мелко порубить или пропустить через мясорубку.
• Лук мелко нарезать и слегка поджарить на растительном масле.
• Соединить с грибной массой, добавить остальное масло, по вкусу соль, перец.
• Перемешать и потушить еще 15-20 минут.
• Выложить икру в салатницу, посыпать мелко нарезанной зеленью.