Торт молочная девочка

Ингредиенты для теста:

  • 400 гр. - сгущенное молоко
  • 2 шт. - яйца
  • 1 ст. - мука
  • 1 ст.л. - разрыхлитель
  • Ингредиенты для крема:
  • 400 мл. - сливки 35%
  • 0,5 ст. - сахарная пудра

Способ приготовления:

  • Сгущенное молоко и яйца положить в миску, перемешать венчиком до однородности.
  • Муку и разрыхлитель просеять в миску, тщательно перемешать.
  • Коржи получаются пышнее, если тесто 15 минут постоит.
  • На листе бумаги для выпечки нарисовать круг диаметром 18-20 см.
  • Бумагу переложить на противень.
  • В центр круга налить 2 полные ложки теста, распределить тесто по всему кругу.
  • Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 5 минут или до легкого зарумянивания.
  • С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце.
  • Таким образом выпечь все коржи.
  • Для крема сливки взбить с сахарной пудрой.
  • Промазать коржи полученным кремом.
  • Украсьте торт по желанию, и поставить на ночь в холодильник пропитываться.

  • Полезные советы

    Жир, снятый с бульона, используют для приготовления других блюд, так как он отличается нежным вкусом и ароматом. После выпаривания влаги и процеживания этот жир особенно хорош для фритюра и тушения овощей.

    Смеси животных жиров применяют для обжаривания мяса и птицы.

    Смеси растительных и животных жиров хороши для рыбы и овощей, мучных изделий.

    Лучшими жирами для фритюра считаются говяжье и свиное топленое сало, рафинированное растительное масло и кухонные маргарины. Сливочное масло и столовый маргарин для этой цели непригодны.

    Изделия должны плавать во фритюре. Если появился малейший дым, значит началось горение жира. Немедленно уменьшите нагрев или добавьте немного свежего холодного жира.

    Жиры после трех-четырехкратного использования нужно процедить через металлическое сито, чтобы извлечь из них обуглившиеся частицы.

    Подробнее...