Куриные котлетки с баклажанами

Ингредиенты:

  • 1 кг. - куриный фарш
  • 2 шт. - баклажаны
  • 2 шт. - лук
  • специи

Способ приготовления:

  • Баклажаны порезать и лук кубиком.
  • Все ингредиенты соединить в пиале, посолить и добавить специи, все хорошо перемешать.
  • Формочки для кексов смазать растительным маслом и наполнить смесью.
  • Запекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 35 минут.

  • Полезные советы

    Растительное масло легко усваивается, но при сгорании в организме дает меньше тепла, свиной жир усваивается труднее, но дает большее количество тепла. Поэтому летом лучше употреблять блюда, приготовленные на растительном масле, а зимой - на свином жире.

    Подсолнечное масло в запечатанной бутылке можно хранить в домашних условиях не дольше 2 месяцев. Раскупорив бутылку, его нужно использовать в течение месяца, иначе оно прогоркнет.


    Растительное масло не прогоркнет, если налить его в бутылку из темного стекла почти доверху, долить 50 гр. водки и тщательно укупорить. Хранить в темном прохладном месте.

    Рафинированное масло допускается нагревать значительно сильнее, чем нерафинированное.

    Нерафинированное масло перед использованием следует отфильтровать или осторожно слить в другую посуду, стараясь не взбалтывать осадок.

    Подробнее...