Форшмак из сельди и картофеля

Ингредиенты:

• 250-300 гр. — сельди или кильки
• 200 гр. — картофеля
• 6 луковиц
• 500 гр. — яблок
• 4 cт. л. — подсолнечного масла
• перец по вкусу
• 1 яйцо (для украшения)

Способ приготовления:

• Припустить в кастрюле с маслом нарезанный лук, пока не пожелтеет.
• Туда же положить картофель и снова припустить.
• Когда он будет готов, добавить очищенную рыбу (обязательно снятую с костей), хорошо перемешать, пропустить через мясорубку.
• Смешать с пропущенными через мясорубку яблоками, поперчить (можно еще приправить маслом). Выложить в селедочницу и украсить дольками сваренного вкрутую яйца.