Ингредиенты:

  • 1 кг. - зеленого стручкового перца

Способ приготовления:

  • Стручковый перец промойте, изрубите ножом, положите в кастрюлю, залейте двумя литрами молочной сыворотки и на маленьком огне варите около часа. Затем выложите в банки и плотно закупорьте. Перец, приготовленный таким способом, можно хранить шесть месяцев.
  • Перечный соус подается со сметаной как острая приправа к мясным блюдам.