Ингредиенты:
- 1 кг. — зеленого стручкового перца
Способ приготовления:
- Стручковый перец промойте, изрубите ножом, положите в кастрюлю, залейте двумя литрами молочной сыворотки и на маленьком огне варите около часа. Затем выложите в банки и плотно закупорьте. Перец, приготовленный таким способом, можно хранить шесть месяцев.
- Перечный соус подается со сметаной как острая приправа к мясным блюдам.