Мясной рулет с грибами
1 414
Ингредиенты:
- 500 гр. — сало с прослойкой
- 500 гр. — мясной фарш
- 200 гр. — грибы свежие
- 1 шт. — лук
- соль, перец
Способ приготовления:
- Сало подморозить, так легче резать.
- Нарезать на полоски. Сплести из полосок коврик (плести как рогожку).
- Шампиньоны мелко порезать и поджарить с луком.
- Фарш посолить, поперчить и выложить квадратом.
- Поджаренные грибы положить на середину фарша.
- Свернуть фарш с грибами, придать форму колбаски.
- Положить фарш с грибами на плетенку и свернуть рулетом.
- Запекать при температуре 200 градусов 50 минут.
